PRESENTACIÓN
Tipo:
Vino tinto cosecha del 2014 con una estancia de 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Descripción:
Limpio, brillante y con un juvenil color rojo picota con tonos azulados.
Tiene una buena intensidad aromática destacando las frutas del bosque y el regaliz que se complementan en un perfecto equilibrio con las vainillas y especiados procedentes de la barrica de roble americano y francés.
A su paso por el paladar nos produce sensaciones de equilibrio y redondez, dejándonos un vino goloso con un agradable final de boca. Su retronasal nos vuelve a recordar esos frutos rojos y tonos especiados.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Composición:
60% Syrah y 40% Tempranillo.
Análisis:
Grado alcohólico: 14% vol.
Acidez total (TH2): 5 g/l.
Acidez volátil (Acético): 0.40 g/l.
Sulfuroso libre: 30 ppm.
Azúcares reductores: 1.30 g/l.
PH: 3.40.
Consumo:
Temperatura de consumo: 15º - 17ºC.
Conservación:
Temperatura óptima: 12º - 14ºC.
Humedad óptima: 70%.
Lugar suavemente ventilado y oscuro.