Syté 2014

18,00

We are facing a coupageof Syrah and Tempranillo varieties, made only in exceptional vintages and in a very limited way. It has 14 months of barrel aging and more than 2 years of refinement in the bottle.

If you wish, you can also buy this exceptional wine in boxes of 6 bottles (€ 90, with a price of € 15.00 / unit).

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Data sheet

Apellation: IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León
Type: signature red wine aging 14 months in french and American oak barrels
Vintage; 2014
Grade: 14,5% vol.
Variety: 60% Syrah and 40% Tempranillo

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Tasting notes

See: The wine has a very intense cherry red color, in which the garnet rims also stand out.

Nose: On the nose it has a high intensity, with aromas of ripe black fruits, toffee, chocolate, toasted, balsamic and spices.

Mouth: On the palate it is a balanced, tasty and highly structured wine.

Serving temperature: It is recommended to serve between 12ºC and 14ºC.

Consumption temperature: It is recommended to consume between 15ºC and 17ºC.

Pairing: It is a suitable wine to harmonize with game, red meat, dark chocolate, and roasts.

Vineyard and elaboration

Description: The vineyard plot where the Syrah and Tempranillo varieties used to make this wine are located come from the Finca La Garbancera, located in Villaverde de Medina (Valladolid).

The soils are sandy loam, shallow and with pebbles; from where very aromatic wines are obtained, faithful to the variety and highly structured in the mouth.

Yield: The vineyard from which this wine comes has an average yield of 4,000 kilos of grapes per hectare.

Area: 1.10 hectares of Syrah and 0.90 hectares of Tempranillo with an average age of close to 20 years.

Winemaker: Sara Román de la Calle.

Harvest: Harvest by hand, making a small selection, discarding the bunches that are not ripe enough. The grapes have been transported in boxes of 20 kilograms so that they arrive intact at the winery.

The grapes have been unloaded box by box on a selection table where the best bunches are chosen.

Vinification: Before alcoholic fermentation, dynamic cold film maceration takes place in Ganímede tanks, whereby the grapes are macerated at temperatures between 10 and 12ºC for three days. This allows the selective and delicate extraction of coloring and phenolic substances contained in the skin and this deposit allows us to separate the tannins from the skin, rounder and fattier than the tannins from the seeds, which are harder and more astringent.

Alcoholic fermentation is also carried out in the Ganymede tank, in which the inoculation of the selected yeasts has been carried out in the lower zone of the tank and once carbon dioxide is produced by the fermentation itself, the tank mechanism gives place to comebacks every 4 hours. With this we obtain a greater extraction of polyphenols and allow the hat not to be in contact with the air, avoiding bacterial proliferation.

Finally, it has been aged in new 225-liter American and French oak barrels for 14 months, using different pore sizes and toasting. In the barrel itself, the malolactic fermentation has been carried out slowly and in the optimal conditions obtained in our underground barrel warehouse, where there is an adequate temperature and humidity for the process.

Bottling: The wine was bottled in October 2017, so it has a long aging in the bottle that has helped to balance and harmonize the wine.

Awards

Añada 2014
  • Premio Gran CINVE en los Premios CINVE 2018 (España).
  • 95 puntos en la Guía de la Semana Vitivinícola 2020 (España).
  • 95 puntos en la Guía de la Semana Vitivinícola 2019 (España).
  • 95 puntos en la Guía de la Semana Vitivinícola 2018 (España).
  • 95 puntos en la Guía de la Semana Vitivinícola 2017 (España).
  • 94,23 puntos y elegido entre los 20 Mejores Vinos de la Guía Wine Up 2018 (España).
  • 94 puntos y Medalla de Oro en el Concurso CIVAS 2019 - AKATAVINO (España).
  • 93 puntos en la Guía Intervinos 2020 (España).
  • 93 puntos en la Guía Intervinos 2019 (España).
  • 93 puntos en la Guía Premium de los Vinos de España 2021 (España).
  • 92,08 puntos en la Guía Wine Up 2021 (España).
  • 92 puntos en la Guía Intervinos 2018 (España).
  • Medalla de Oro en MUNDUS Vini 2017 – Edición de Verano (Alemania).
  • Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2017 (Bélgica).
  • Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy 2017 – Edición de Invierno (Alemania).
  • Medalla de Oro en las Selectións Mondiales des Vins 2018 (Canadá).
  • Medalla de Oro en el Austria Wine Challenge 2018 (Austria).
  • Medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2019 (Francia).
  • 91,50 puntos en la Guía de los Mejores Vinos Españoles 2018 de la revista Restauradores (España).
  • 91 puntos en la Guía Peñín 2021 (España).
  • 91 puntos en la Guía Peñín 2020 (España).
  • 91 puntos en la Guía Peñín 2019 (España).
  • 91 puntos en la Guía Repsol 2018 (España).
  • 91 puntos en la Guía ADN Verema 2021 (España).
  • 90 puntos en la Guía Peñín 2018 (España).
  • 90 puntos en la Guía Vivir el Vino 2018 (España).
  • 90 puntos en la Guía Vivir el Vino 2020 (España).
  • Medalla de Plata en los Vinalies Internationales 2018 (Francia).
  • Medalla de Plata en el Japan Wine Challenge 2017 (Japón).
  • Medalla de Plata en el Asia Wine Trophy 2017 (Corea del Sur).
  • Medalla de Plata en los Premios Zarcillo 2018 (España).
  • Medalla de Bronce en los Decanter World Wine Awards 2017 – 86 puntos (Reino Unido).
  • Medalla de Bronce en la International Wine & Spirits Competition 2018 (Reino Unido).
  • Medalla de Bronce en los Decanter Asia Wine Awards 2017 – 86 puntos (Reino Unido).
Añada 2010
  • 94 puntos en la Guía de la Semana Vitivinícola 2016 (España).
  • 93 puntos en la Guía de la Semana Vitivinícola 2015 (España).
  • 92 puntos en el Anuario de Vinos del ABC 2016 (España).
  • 91 puntos en la Guía Peñín 2017 (España).
  • Medalla de Oro en los Premios Bacchus 2016 (España).
  • Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy 2015 (Alemania).
  • Medalla de Oro en el Asia Wine Trophy 2015 (Corea del Sur).
  • 89 puntos en la Guía Peñín 2016 (España).
  • Medalla de Plata en la edición de primavera de MUNDUS Vini 2015 (Alemania).
  • Medalla de Plata en los Vinalies Internationales 2015 (Francia).
  • Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2015 (Italia).
  • Medalla de Plata en los Premios CINVE 2016 (España).
  • Medalla de Bronce en los Decanter World Wine Awards 2015 (Reino Unido).
  • Medalla de Bronce en la International Wine and Spirit Competition 2015 (Reino Unido).
Añada 2008
  • Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2012 (Bélgica).
  • Medalla de Oro en el V Concurso de los Mejores Vinos Españoles en Asia (Hong Kong).
  • Medalla de Oro en la International Wine Guide 2013 (España).
  • Medalla de Oro en la Catavinum Wine and Spirits Competition 2013 (España).
  • 92 puntos en la Guía Repsol 2015 (España).
  • 92 puntos en la Guía Repsol 2014 (España).
  • 91 puntos en la Guía Wine Up 2014 (España).
  • 91 puntos en la Guía Peñín 2013 (España).
  • 91 puntos en la Guía Peñín 2012 (España).
  • 90 puntos y seleccionado para la Guía de los 365 Mejores Vinos del Año 2014 editada por el Grupo Vivir el Vino (España).
  • 89 puntos en la Guía de la Semana Vitivinícola 2013 (España).
  • 89 puntos en la Guía de la Semana Vitivinícola 2014 (España).
  • Medalla de Plata en la International Wine and Spirit Competition 2014 (Reino Unido).
  • Medalla de Plata en MUNDUS Vini 2014 (Alemania).
  • Zarcillo de Plata en los Premios Zarcillo 2013 (España).
  • Medalla de Bronce en el International Wine Challenge 2013 (Reino Unido).
  • Medalla de Bronce en los Decanter World Wine Awards 2013 (Reino Unido).
  • Medalla de Bronce en la Hong Kong International Wine and Spirit Competition 2013 (Hong Kong).

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