Ficha técnica
Denominación de Origen: I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Tipo: Vino rosado pálido joven.
Añada: 2023
Grado: 12,5% vol.
Variedad: 100% Garnacha
48,00€
Denominación de Origen: I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Tipo: Vino rosado pálido joven.
Añada: 2023
Grado: 12,5% vol.
Variedad: 100% Garnacha
Ver: A la vista apreciamos una luminosa capa rosa palo con reflejos salmón.
Nariz: Presenta una nariz elegante y limpia, con finos aromas a frutos rojos sin renunciar a la frescura.
Boca: El paso por boca es fluido y equilibrado, recuperando toda la fruta y vivacidad de la nariz. Es armónico y sabroso.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC.
Temperatura de consumo: Se recomienda consumir entre 8ºC y 10ºC
Maridaje: Es un vino ideal para acompañar arroces, pastas, ensaladas frías y calientes, pollo o salmón ahumado.
Descripción: El viñedo del que procede este vino se ubica en la Finca La Garbancera, en la localidad de Villaverde de Medina (Valladolid). Los suelos que caracterizan a esta parcela son franco-arenosos, poco profundos y con canto rodado; obteniendo vinos muy aromáticos y fieles a la variedad.
Rendimiento: El viñedo del que procede este vino tiene un rendimiento medio de 7.000 kilos de uva por hectárea.
Área: 4,70 hectáreas de la variedad Garnacha con una edad cercana a los 20 años.
Enólogo: Sara Román de la Calle.
Cosecha: Mecánica y nocturna.
Vinificación: El vino es elaborado como un vino blanco, sin apenas maceración con el hollejo, con fermentaciones a temperaturas bajas y con una pequeña crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable.
Embotellado: El vino redondea en botella durante alrededor de 2 meses.
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