Castelo Roble 2018


PRESENTACIÓN

 

Tipo:

 

Vino tinto cosecha de 2018 con una crianza de 11 meses en barricas de roble francés y americano amparado por la I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y León.

 


Descripción:
 

El vino tiene un color rojo picota, mostrando una intensidad aromática alta, en la que destacan los aromas a frutas rojas y negras (frambuesa, arándano y zarzamora) que armonizan con una barrica bien integrada, que aporta toques de vainilla y otras especias, tofe, regaliz y notas tostadas.

 

En boca es redondo y equilibrado, apareciendo nuevamente las frutas rojas y negras que destacan en el vino.

 


INFORMACIÓN TÉCNICA

 

Composición:


60% Syrah y 40% Tempranillo

 

Análisis:

 

Grado alcohólico: 14% vol.
Acidez total (TH2): 5,40 g/l.
Acidez volátil (Acético): 0.40 g/l.
Sulfuroso libre: 30 ppm.
Azúcares reductores: 1,60 g/l.
PH: 3.60.

 

Consumo:


Temperatura de consumo: 14º - 16ºC.
Temperatura de servicio: 14º - 16ºC.

 

Conservación:


Temperatura óptima: 16ºC. 
Humedad óptima: 70%.
Lugar suavemente ventilado y oscuro.


Premios


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