Castelo de Medina Sauvignon Blanc. Medalla de Plata en la Asia Wine Trophy 2021. 

Castelo de Medina Sauvignon Blanc. Medalla de Plata en la Asia Wine Trophy 2021.

En el concurso llevado a cabo en el 2021, nuestro Castelo de Medina Sauvignon Blanc 2020 obtuvo la medalla de Plata en la Asia Wine Trophy y fue catalogado como un vino tranquilo, seco y con una vinificación en tanque de acero.

Es un vino 100% Sauvignon Blanc singular, fresco y expresivo. Esta variedad, originaria de la región francesa de Burdeos, se ha adaptado perfectamente al suelo y clima de la D.O. Rueda, lo que nos ha permitido poseer 40 hectáreas de viñedo de este tipo de uva.

El viñedo del que procede este vino se ubica en la localidad de Villaverde de Medina (Valladolid). Los suelos son en su mayoría franco-arcillo-arenosos), predominando los elementos gruesos, que proporcionan frescura durante la noche e irradian el calor hacia los racimos durante el día.

 La elaboración se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, tras varias horas de maceración en frio y un desfangado estático.

 En boca es fresco con buen paso. En retronasal es muy persistente, quedando una sensación muy agradable.